Macarrão com mini polpeta

Macarrão

Temperar a carne moída c sal, pimenta, cebola e alho

Fritar as polpetas c pouco azeite
Na mesma panela juntar o molho de tomate
Molho de alho
Molho de pimenta
Paprica defumada
Sal
Salsa

Queijo ralado

Macarrão com bacalhau

Macarrão

Azeite
Alho
Cebola
Bacalhau
Azeitonas preta
Brocolis

Creme de leite fresco se quiser

Salada de rúcula

Rúcula
Manga
Amendoas trituradas
Sal
Azeite
Pimenta
Limão

Chimichurri

2 xic de salsa
2 colheres de sopa de alecrim
8 dentes de alho
3 colheres de sopa de oregano
1/2 colher de dopa de pimenta calabresa
1/2 xic de azeite
1/2 xic de vinagre
1/2 de água quente
1/2 colher de chá de pimenta do reino

Gremolata

Punhado de salsa
Raspa de de três limoes siciliano
3 dentes de alho
Sal
Fio de azeite

Bolo húngaro

1 xic de farinha
4 ovos
2/3 xic de açúcar mascavo
1 colher de chá de bicarbonato
1 colher  de chá de fermento em pó
200 gr de nozes picada
100 gr de amendoas
200 gr uvas passas
200 gr de damasco
1 colher de chá de canela
1 colher de chá de gengibre
1 colher de chá de baunilha

Pudim de chia

1 xic de iogurte
1 xic de leite
4 colheres de sopa de chia
1 colher de aveia flocos finos
Baunilha
2 colheres de Mel

Fazer a noite, deixe na geladeira.

Manga, Coco em flocos e granola

Geleia de manga e maracujá

1 manga gr picada
1 xic de água

2 maracujás
1/3 xic de açúcar

Pão de cerveja preta

300 ml de cerveja preta n pode ser doce
Tbm pode usar cerveja clara
3 colheres de sopa de melado
25 gr manteiga
1  1/2 colher de chá de sal
2 colheres de chá de gengibre em pó
450 gr de farinha pode substituir 150 gr por farinha integral
1 1/4 colher de chá de fermento biológico

Deixar crescer por 12 horas na forma de bolo inglês c azeite, assar por 35 min forno pré aquecido

Broinha Caxambu

2 xic de farinha
2 xic de fubá
11/2 xic de açúcar
1/2 xic de leite
1 colher de sopa de fermento
1 colher de sopa de erva doce
100 gr de margarina derretida
1 ovo

Pincelar c gema e fio d óleo
Polvilhar açúcar

Ciabatta

400 gr farinha
10 gr sal
10 gr Fermento
300 ml de água
Deixar crescer por uma hora
Colocar azeite no fundo da forma
Fazer tres dobras
Crecer por uma hora
Fazer esse procedimento mais duas vezes, dobrar e crescer
Enfarinhar a bancada colocar s massa e polvilhar farinha por cima. Contar em três e levar p assadeira
Crecer por meia hora
Pré aquecer o Forno a 240 graus
C tigela de água por 20 min
E 20 min sem a tigela

Knead bread

400 gr de farinha
Somente 1gr de fermento biológico
1 colher de chá de sal
350 ml de água

Misture os ingredientes por 1 min
Cubra c filme e deixe por 12 a 18 horas dentro do forno
Coloque em um recipiente enfarinhado e com farinha nas mãos dobre formando um quadrado
Cubra c guardando por 15 min
Acrescente 1 xic de farinha
Fazer uma bola
Untar um forma c azeite e farinha
Cubra c pano e deixe crescer por 2 horas
Pré aquecer o forno c um pirex c tampa
Colocar papel manteiga c farinha - n deu certo o meu colou vou testar sem o papel
Polvilhar farinha por cima
Assar por 30 min c a tampa
Tirar a tampa e assar por 15 min

http://jantinhadehoje.com.br/2016/08/29/pao-sem-sova/

Pão italiano

3 1/2 xic de farinha
1 1/3 xic de água
10 gr Fermento biológico
2 col de chá de sal
Azeite p untar
Borrifador de água

Crescer por 10 min
Sovar por 15 min
Crescer por 1 hora
Polvilhar farinha na bancada
Sovar por 5 min
Crescer por 10 min
Untar forma, fazer duas bolas
Crescer por 30 min
Pré aquecer forno
Borrifar o pao
Assar por 30 min
Borrifar água algumas vezes assim q começar a dourar
Depois de assado transferir p um grelha e deixe esfriar

Maionese verde com leite

1 xic de leite
Sal
Molho de pimenta
Alho
Cheiro verde
1 colher de sopa de mostarda
Fatias de pão de forma
Liquidificador
Óleo

Minha couve

Azeite
Alho
Couve
Molho de alho
Molho de pimenta
Sal

Meu molho branco

Manteiga
Óleo
Farinha
Leite
Sal
Molho de pimenta
Molho de alho
Noz moscada
Mostarda