Torta de abobrinha e ricota

500g de ricota

2 colheres (sopa) de salsa picada

1 cebola média ralada

1 abobrinha média ralada

1 cenoura média ralada

3 ovos

1/2 xícara (chá) de leite desnatado

1/2 xícara (chá) de maionese

1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

1 colher (chá) de fermento em pó

Sal a gosto

Queijo parmesão ralado para salpicar 

Fonte: Comida e Receitas - http://www.comidaereceitas.com.br/bolos/bolo-de-abobrinha-cenoura-e-ricota.html#ixzz35lNueRcd

Feijão tropeiro

• 2 xícaras (chá) de feijão roxinho
• 1 folha de louro
• 2 colheres (sopa) de bacon picado
• 2 gomos de linguiça calabresa fresca
• 2 dentes de alho amassado
• 1 cebola grande picada
• 3 ovos
• 1 tablete de caldo de costela
• 5 folhas de couve picadas
• 1 xícara e meia (chá) de farinha de mandioca crua

Cozinhe o feijão em água com o louro até que os grãos estejam macios (sem desmanchar). Escorra a água e despreze o louro. Em uma panela frite o bacon e a lingüiça. Escorra o excesso de gordura, junte o alho e a cebola e deixe refogar. Adicione os ovos e mexa até que estejam cozidos. Junte o feijão, o Caldo dissolvido em meia xícara (chá) de água quente e a couve. Misture bem e deixe cozinhar para tomar gosto. Acrescente a farinha, misturando bem 

https://www.nestle.com.br/site/cozinha/receitas/feijao_tropeiro.a 

Arroz carreteiro - Xan

• 1 kg de carne seca
• 1 cebola picada
• 1 colher de sopa de cheiro-verde
• 2 xícaras de chá de arroz
• 2 dentes de alho picados
• 6 colheres de sopa de azeite
• Sal a gosto
• farinha de mandioca

Bolo de amendoim - Xan

3 ovos claras em neve
1 xicara de paçoca
1/2 xicara de açucar
2 colheres de margarina
3 xicaras de farinha
2 xicaras de leite
fermento em pó

calda
3 paçocas
1/2 colher de margarina
1 colher de sopa de leite

bater na batedeira

Torta holandesa

• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara (chá) de leite
• 3 gemas
• 1 envelope de gelatina sem sabor incolor
• 2 colheres (sopa) de água
• 1 caixa pequena de chantily
• 1 caixa de creme de leite
• 200 g de chocolate ao leite ou meio amargo
• 2 pacotes de biscoito amanteigado de leite
• 1 1/2 pacote de biscoito recheado tipo tortinha

http://www.tudogostoso.com.br/receita/86544-torta-holandesa-facil.html

Brownie

ingredientes:
6 colheres (sopa) bem cheias de margarina
½ xícara (chá) de chocolate em pó
1 ¼ xícara (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de açúcar
4 ovos
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 tablete de chocolate meio amargo picado em cubinhos
½ xícara (chá) de nozes picadas

Modo de preparo:
Misture os ovos e o açúcar e depois agregue todos os ingredientes até formar um creme uniforme. Despeje numa assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno médio por 40 minutos. O brownie estará pronto quando a parte de cima ficar levemente corada, e ao se espetar um palito o mesmo ficará levemente úmido (devido ao chocolate derretido). Corte em quadrados ainda quente, e sirva com uma bola de sorvete de creme, ou congele num saquinho para freezer.

Para descongelar, coloque o Brownie num prato de sobremesa e aqueça no microondas, potência alta, por 1 minuto.

Sorvetão

• 4 ovos
• 1 lata de leite condensado
• 3xicaras de (chá) de leite
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 1 lata de creme de leite
• Calda
• 5 colheres de (sopa ) de chocolate em pó
• 5 colheres (sopa) de leite
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 
  

http://cybercook.com.br/receita-de-bolo-de-sorvete-caseiro-r-99-100113.html

Bolinho de chuva assado

• 1/2 lata de leite condensado
• 1/2 lata de creme de leite
• 2 xícaras chá farinha de trigo
• 1 colher sopa de açúcar
• 1 colher sopa fermento em pó
• 1 ovo
• 1 colher de óleo para untar

Bolo integral de maçã aveia e nozes - Xan

no liquidificador
2 xicaras de leite desnatado
3 claras de ovo
meia xicara de nozes
1 maçã
canela em pó

na tigela
3 gemas
2 xicaras de açucar mascavo
2 colhres de sopa de margarina light

1/2 xicara de aveia flocos finos
1/2 xicara de farinha integral
2 xicaras de farinha de trigo
pitada de sal

fermento em pó

assar por 40 min, forma c furo

Espaguete a carbonara

• azeite
• 2 ovos
• 1 caixinha de creme de leite
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 xícara de bacon em cubos
• 1 xícara de parmesão ralado
• Sal e pimenta do reino de acordo com seu gosto

1. Comece colocando a massa (1 pacote de 500g)  para cozinhar em água fervente com sal:
2. Bata os ovos como se fosse fazer omelete, junte o creme de leite, misture bem e reserve. 
3. Frite o bacon com 1 colher (sopa) de azeite (se soltar bastante gordura você pode retirar o excesso e descartar). Ao final adicione o alho e frite mais um pouco, sem deixar dourar demais para não ficar "amarguinho".

4. Retire o espaguete do cozimento e jogue sobre o bacon (fora do fogo). Junte o molho e misture bem. Os ovos vão cozinhar com o calor do espaguete e o molho vai engrossando gradativamente. Junte o parmesão ralado, acerte o sal, polvilhe pimenta e sirva na sequência.

http://www.panelaterapia.com/2012/09/espaguete-carbonara.html