Salada d maçã verde

4 maças em fatias finas
Meio limão
Sal
Creme d leite fresco
Maionese
Molho de alho

Arroz doce do Olivier

800 ml d leite
100 gr d arroz arbóreo
100 gr d açúcar
5 gemas d ovos
Fava d baunilha
5 cardamomos em grãos
50 gr d amendoas em lascas torrada

Sopa de mandioca

Azeite
Calabresa
Dourar
Reserve

Cebola
Alho
Sal
Pimenta
Água
Mandioca
Cozer bem, reserve alguns pedacinhos. Levar ao liquidificador
Voltar ao fogo c a calabresa e os pedacinhos

Sopa de abóbora

Azeite
Cebola
Alho refogar

Abóbora s casca
Água
Sal
Pimenta

Cozer bem,  bata no liquidificador e voltar ao fogo c a carne seca desfiada, dedligar o fogo e acrescentar salsinha

Mousse de abacate

1 abacate
1 lata de creme de leite
1 lata de leite condensado
Gelatina sem sabor
Limão