Ceviche com carambola

Tilápia
Cebola roxa
Salsao
Pimenta dedo de moça
Gengibre
Carambola
Sal
Limão

Arroz negro com camarão e kani

1 xic de Arroz negro
rondashi
1/2 xic de Vinho bco
Água
Azeite

Azeite
Cebola
Alho
200 gr de Camarão
6 Kani
15 Tomate cereja cortado ao meio
Rondashi
1/2 xic de Vinho bco
Pimenta

Cebolinha
Tomilho
Raspa de limão siciliano

Vinagrete de nesperas

Nesperas
Talo de cebolinha
Talo de salsinha
Pimenta dedo de moça
Limão rosa
Sal
Azeite

Substituir as nesperas por carambola

Leite de tigre

300 ml suco de limão
300 ml caldo de peixe
1 cebola
Sal
200 gr de salsao
100 gr de alho
50 gr de gengibre
1 dedo de moça
30 gr de Coentro
Meia xic de aparas de peixe
Gelo

Liquidificador

Pudim de pão Xan

1 lata de leite condensado
A mesma medida de leite
2 ovos

4 pães amanhecido picados
Uva passa
Banana nanica em rodelas ( ou maçã c nozes )
Canela e açucar p polvilhar

Caramelar a forma

Assar

Fudge

400 gr chocolate meio amargo
1 lata de leite condenado
1 colher de sopa de margarina
1 colher de café de flor de sal

Derreter
Colocar em uma forma peq c papel manteiga
Polvilhar flor de sal
Geladeira por uma hora
Cortar em cubos

Provoleta de aipim

Bacon frito
Dourar a Mandioca cozida, cortada em tiras
Provolone em cubos

Bolo de banana com doce de leite

2 ovos e claras em neve
1 xic de açúcar
2 colheres de sopa de margarina
4 bananas nanica picada
Canela
2 xic de leite
1 xic de farinha de trigo
1 xic de farinha de rosca
1 xic de farinha integral
Fermento em pó

Cobertura

Doce de leite
Creme de leite

Chutney de cebola

Cebola
Pimenta em grão preta
Pimenta dedo de moça
Gengibre
Cravo
Canela em pau
Açúcar mascavo
Vinagre bco

Pudim de leite

1 lata de leite condensado
2 medidas de leite
4 ovos

1 xic d açúcar p calda

Ricota

2 litros de leite
Assim q abrir fervura acrescente 1 xic de vinagre bco
Misturar
Deixar esfriar por meia hora
Coar no pano

Sal
Tomilho

Geladeira

Iogurte

1 litro de leite integral morno
3 col de sopa de leite em pó
1 copo de iogurte natural consistência firme integral

Deixar tampando dentro do microondas pir 8 hs

Saborizar c mid, bater no liquidificador c leite

Ambrosia

1 litro de leite
1 xic de açúcar
Cravo
Canela em pau

5 ovos bem batidos

Doce de leite talhado

2 litros de leite azedo
2 xic de açúcar

Se o leite n azedar espirrar vinagre depois da fervura

Tagliatelli molho de limão siciliano e vodka

200 gr massa

2 col azeite
2 dentes de alho
Meia Pimenta dedo de moça
Raspa de 1 limão siciliano
Suco de 1 limão
200 gr creme cheese
2 col vodka
Tomilho

Grana padano ralado

Mistura p chocolate quente

1 xic de leite em pó
3 col de sopa de açúcar
3 col de maisena
5 col de sopa de chocolate em pó
50 gr chanty neve
200 gr chocolate meio amargo ralado

Chutney figo e damasco

Azeite
Cebola roxa
Alho
Gengibre
Mistarda em grãos
Açúcar mascavo
Vinagre de maçã
Figo fresco
Figo seco
Damasco seco