Doce de mamão verde ralado

1. Pegue os mamões inteiros e risque as casas com uma ponta de faca, sem cortar.
    Essa técnica serve para retirar o leite da fruta. Deixe os mamões descansando por cerca de 1 hora.
   
   
   Depois, corte os mamões em pedaços, retire totalmente as sementes e comece a ralar as frutas.
    O doce pode ser feito com a casca 
   
   
   Ralar e deixe de molho na água por uma hora, escorrer e apertar,
     leve ao fogo c açúcar, água e cravo