Lave 2 cidras com uma esponja e água em abundância. Ralar sem deixar atingir os gomos, aproveite toda a casca inclusive a carne branca. Lave muito bem a cidra ralada, em várias águas, na primeira lavagem coloque uma colherzinha de sal. Prove p ver se saiu o amargo e o sal.
Levar p panela c açúcar, água e cravo, apurar
