MEXERICA:
2 mexericas pequenas glaciadas
3 ovos
• 1/3 xícara de óleo
• 1 xícara de açúcar
1 copo de yogurte natural
2 xícaras de farinha
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher chá de bicarbonato Uma dica aqui é comprar farinha com fermento ajuda muito.
Agora, misture em um processador, ovos, óleo, iogurte e açúcar até ficar liso, coloque as mexericas e bata mais um pouco, Em seguida, misture a farinha e bata novamente por pouco tempo, até misturar. Despeje a mistura em sua forma de bolo untada e deixe o forno fazer sua mágica a 160C por 40 minutos.
