terça-feira, 2 de agosto de 2022

Bolo niver

Massa
6 ovos
300 gr açúcar

4 c s Óleo 
215 ml leite morno
Baunilha 

300 gr farinhall
1 c s maisena 
20 gr fermento 
Pirada de sal

Forma de 25 cm
160 por 45 min

Calda
100 ml água 15 ml monin macadamia

Chantilly montado para cobertura 
320 gr Creme de leite fresco 2 folhas gelatina 12 gr água
160gr choco bco
Mixar e Gelar Por 12 hs
Bater 
Opcional... Bater junto
Pasta saborizante marula dabella
Emulsificante 

Brigadeiro champanhe 
400 gr leite condensado 
200 gr Creme leite 
100gr choco bco
5o gr pasta saborizante champanhe

Diplomata