quarta-feira, 21 de outubro de 2020

Massa folhinhas

Flexível
100 ml agua
200 gr leite condensado
100 gr choco bco derretido
50 Gr leite em pó
75 Gr amido

60 ml agua
12 Gr gelatina s sabor

Cozer até soltar da panela
Esfriar
100 Gr de creme de leite
Bater

Passar no tapete de silicone
Secar por 6 horas

Biscoito
200ml leite
35 Gr amido
125 Gr farinha de trigo
30 Gr de açúcar
1 ovo
25 Gr manteiga
5 Gr fermento
Baunilha
Pitada de sal 
Bater no liquidificador

Assar