Esfiha

200 ml de leite de coco
15 gr fermento biologico
2 ovos
2 col sopa de açucar
4 xic de farinha
2 c sopa de margarina
sal

1 hora p crescer

fubá p manusear

500 gr de queijo branco
6 c sopa de creme de leite
salsinha
1 c chá de fermento em pó

Alho em conserva

meio quilo de alho descascado
meio copo de vinho branco seco
meio litro de vinagre branco
2 folhas de louro
1 colher de oregano
2 colheres de azeite
6 graõs de pimenta do reino
sal

abrir fervura coloque o alho e cozinhe por 3 mim

Bolo creme de leite

2 copos açucar
2 copos farinha
5 ovos
175 gr margarina
1 lata de creme de leite c soro
fermento em pó

Torta de legumes

Massa
2 xic de agua
4 ovos
1/2 xic oleo
1/2 xic de fubá
1/2 xic de maisena
1 xic e 1/2 de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
sal

recheio
refogar c alho e cebola
1/2 brocolis
1/2 couve flor
1 cenora
1 abobrinha
1 lata de milho

azeitona
1 tomate
salsinha
sal
pimenta

Brownie Xan

5 ovos
300 gr de açucar
3 1/2 xícaras de farinha
um pote de nescau
250 gr de margarina
1 xícara de nozes picada

bata tudo na batedeira
assar por 30 min a 180º

Bolo de fubá Xan

• 4 ovos 
• 1 copo de açúcar
• 1 copo (200 gr) de fubá
• 1 e 1/2 xícara de leite morno
• 1 copo de oleo
• 1 copo de leite
• 3 colheres ( sopa ) de trigo
• 200 g de queijo parmesão ralado
• 1/2 copo de coco ralado
• 1 copo de requeijão
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
  

3 xícaras de açúcar 1 e 1/2 xícara de fubá 1 e 1/2 xícara de leite morno 2 colheres ( sopa ) de manteiga 2 colheres ( sopa ) de trigo 100 g de queijo parmesão ralado 100 g de coco ralado 3 ovos (claras sepadas batidas em neve) 1 colher (sopa) de fermento em pó (será o ultimo ingrediente a ser colocado)
Veja mais em: http://www.aguanaboca.org/receita/bolo-de-fuba-cremosao/

3 xícaras de açúcar 1 e 1/2 xícara de fubá 1 e 1/2 xícara de leite morno 2 colheres ( sopa ) de manteiga 2 colheres ( sopa ) de trigo 100 g de queijo parmesão ralado 100 g de coco ralado 3 ovos (claras sepadas batidas em neve) 1 colher (sopa) de fermento em pó (será o ultimo ingrediente a ser colocado)
Veja mais em: http://www.aguanaboca.org/receita/bolo-de-fuba-cremosao/

Ingredientes: 3 xícaras de açúcar 1 e 1/2 xícara de fubá 1 e 1/2 xícara de leite morno 2 colheres ( sopa ) de manteiga 2 colheres ( sopa ) de trigo 100 g de queijo parmesão ralado 100 g de coco ralado 3 ovos (claras sepadas batidas em neve) 1 colher (sopa) de fermento em pó (será o ultimo ingrediente a ser colocado)
Veja mais em: http://www.aguanaboca.org/receita/bolo-de-fuba-cremosao/

Ingredientes: 3 xícaras de açúcar 1 e 1/2 xícara de fubá 1 e 1/2 xícara de leite morno 2 colheres ( sopa ) de manteiga 2 colheres ( sopa ) de trigo 100 g de queijo parmesão ralado 100 g de coco ralado 3 ovos (claras sepadas batidas em neve) 1 colher (sopa) de fermento em pó (será o ultimo ingrediente a ser colocado)
Veja mais em: http://www.aguanaboca.org/receita/bolo-de-fuba-cremosao/

Cookie de Canela

1/2 xícara de margarina

1 xícara de acuçar

1 ovo

2 xicaras de farinha

1 colher de chá de fermento

uma pitada de sal

canela

Molho de jabuticaba e vinho

100 ml de água
100 ml de vinho tinto seco
1 caldo de legumes
3 c sopa de geleia de jabuticaba
30 ml de água
1 c sobremesa de amido de milho
1 c sopa de margarina


servir c Lombo

Frango picante

• 1 kg de tulipas ou coxinhas (drumet) de frango
•  mel karo
• molho de pimenta vermelha
• sal
• azeite
  
  Frango:
  1. Tempere o frango com sal e nada mais
  2. Leve para assar em forno preaquecido e em temperatura média
  Cobertura:
• Misture o mel com o molho de pimenta
• Vá provando para conferir se está agradável ao seu paladar, mais ou menos picante
• Prepare a quantidade de molho proporcional a quantidade de frango
• Para 1 kg de frango utilize 1/4 do mel na embalagem de 360 g
• Pique o alho, aqueça uma frigideira com pouco azeite e doure o alho
• Após o frango estar assado mergulhe no mel e em seguida polvilhe o alho frito  
•  
• http://www.tudogostoso.com.br/receita/162109-frango-com-mel-e-pimenta.html 
  

Brigadeiro de abacate

1 abacate 

3 colheres de sopa de óleo de coco

3 colheres de sopa de cacau em pó

3 colheres de sopa de mel (usei açucar)

http://gnt.globo.com/receitas/receitas/sonho-com-recheio-de-brigadeiro-de-abacate.htm

Rabanada assada de panetone

Cortar o panetone em roladas e depois em meia lua
banhar no leite batido c ovo e pouco açucar

untar a assadeira e levar ao forno até dourar

polvilhar açucar c canela depois de assado

Molho pesto

• 4 dentes de alho
• 1 colher de chá de sal
• 1 xícara de chá de folhas de manjericão, fresco
• 3 colheres de chá de pinoli ou nozes, sem casca
• 100 g de queijo pecorino ou parmesão, ralado
• 1/2 xícara de chá de azeite
• Pimenta do reino a gosto
  

Tapenade

ingredientes:
1 xícara (chá) de azeitona verde sem caroço
1 colher (sopa) de alcaparras
6 nozes
1 dente de alho
4 colheres (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de suco de limão
1 colher (chá) de molho de soja
Folhas de manjericão (a gosto)

Modo de preparo:
Coloque as azeitonas e as alcaparras numa peneira e lave sobre água corrente. Deixe escorrer bem. Numa tábua, pique fino as azeitonas, as alcaparras, as nozes e o dente de alho, até formar uma pasta rústica. Transfira a pasta para uma tigela o junte o azeite, o suco de limão e o molho de soja. Com as mãos, rasgue as folhas de manjericão, misture e sirva a seguir.

http://gnt.globo.com/receitas/receitas/receita-de-tapenade-da-rita-lobo.htm

Focaccia

• 600 g farinha de trigo
• 30 g fermento biológico
• 1/2 colher de sopa de sal
• 1 colher (sobremesa) açúcar
• 1 ovo
• 250 ml leite morno
• 
  

crescer por 30 min já na assadeira c azeite

• afofar a massa c os dedos
• Sal grosso (usei flor de sal)
• 1/4 xícara de azeite
• Alecrim

• 
  

Cookie de aveia e passas

Ingredientes

130 g de manteiga sem sal

70 g de açúcar mascavo

70 g de açúcar refinado

1 ovo

1 colher (chá) de essência de baunilha

200 g de farinha de trigo

1 colher (chá) de fermento em pó

1/4 de colher (chá) de sal

90 g de uvas passas brancas

90 g de aveia

assar por 20 min

http://noz-moscada.com/cookies-de-aveia-e-passas/

Barrinha de castanhas, frutas secas, aveia, coco e gergelim

Barrinha de castanhas, frutas secas, aveia, coco e gergelim

(fôrma de 23 x 28 cm ou equivalente)

Ingredientes
150 g de aveia em flocos instantânea
50 g de ameixas secas sem caroço
50 g de passas brancas sem caroços
50 g de damascos
50 g de castanha de caju
50 g de castanha do Pará
50 g de coco ralado fresco (pode ser seco)
3 colheres (sopa) de gergelim
1 colher (sopa) de gérmen de trigo
1/2 colher (chá) de canela em pó
90 g de manteiga sem sal
1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
4 colheres (sopa) de mel

Preparo
Preaqueça o forno a 180 graus.

Pique o damasco, a ameixa e as castanhas grosseiramente. Coloque-as junto com as passas, a aveia, o coco, o gergelim, o gérmen de trigo e a canela em uma tigela. Reserve.

Leve uma panela de fundo grosso com a manteiga e o açúcar mascavo até derreter. Desligue o fogo e adicione o mel, misturando até combinar. Acrescente os ingredientes secos e mexa para envolver tudo.

Unte a fôrma com manteiga e forre com papel manteiga, deixando sobra nas laterais para ajudar a remover. Espalhe a massa uniformemente e leve para assar por aproximadamente 40 minutos ou até que a superfície esteja dourada.

http://www.caldeiraodabruxasolar.com/2014/11/barrinha-de-castanhas-frutas-secas.html

Licor de jabuticaba

750 ml de sagatiba
750 gr de jabuticaba
Curtir por 10 dias e depois coar
300 gr de açúcar
300 ml de água
Fazer a calda e deixa esfriar 

Bolinho de omelete

• 2 xícaras de ricota
• 8 ovos (ligeiramente batidos)
• 2 xícaras de farinha
• 2 colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de chá de sal
• 1 xícara presunto (picado)
• 1 xícara de queijo mussarela (ralado)
• 2 ramos de cebolinhas
• manteiga

http://www.receitasnota10.com/bolinho-de-omelete/

Requeijão

• 500 ml de leite
• 3 colheres (sopa) de amido de milho
• 1/2 colher (sopa) de sal
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 caixinha de creme de leite
• 250 g de ricota

1. Leve ao fogo o leite já com o amido dissolvido e o sal, mexa até engrossar
2. Retire do fogo misture a manteiga, o creme de leite e a ricota
3. Em seguida bata tudo no liquidificador, coloque em potes e leve à geladeira
4. Pode ser congelado!
5. Rende 5 copos grandes

http://www.tudogostoso.com.br/receita/99972-requeijao-caseiro-de-liquidificador.html

no meu adicionei um pedaço de queijo brie

Pãozinho de leite

Ingredientes:

1 ovo

250 ml de leite morno

1/4 de copo (62ml) de óleo

02 colheres (sopa) de açúcar

1 colher (sopa) de sal

10 gramas de fermento biológico seco (1 pacotinho)

500 gramas de farinha de trigo (pode ser que precise um pouco mais ou menos).

Misture o fermento no leite que deve estar morno (não quente), junte o ovo levemente batido, o açúcar, o sal e o óleo e misture tudo.

Vá acrescentando a farinha até desgrudar das mãos e formar uma bola. Deixe descansar por meia hora em local abafado (coloco dentro do microondas). 

Pegue pequenas porções de massa e abra com o rolo de macarrão formando um retangulo. 

Coloque o recheio e enrole como rocambole. Dobre as pontinhas para baixo para vedar bem. 

Eu fiz alguns com requeijão + mozarela + parmesão e outros com presunto + mozarela + requeijão.

Faça uma mistura com 1 ovo e 1 colher (café) de água e pincele sobre os pães, polvilhe orégano ou gergelim.

Deixe descansar por mais 20 minutos e asse em forno pré-aquecido em 220º até ficar dourado (no meu forno foram cerca de 30 min).

Dá para usar o recheio que quiser, mas não se esqueça que ele (o recheio) deve sempre estar frio senão a massa não cresce.  Essa receita rendeu 12 pãezinhos de um tamanho razoável, tipo, comi só um e já deu ( o tamanho dos meus equivale a mais ou menos 3 bisnaguinhas daquelas compradas)! Faz p/ o lanche de hoje que dá tempo!

http://www.panelaterapia.com/2011/10/paozinho-salgado-recheado.html