Tagliatelli molho de limão siciliano e vodka

200 gr massa

2 col azeite
2 dentes de alho
Meia Pimenta dedo de moça
Raspa de 1 limão siciliano
Suco de 1 limão
200 gr creme cheese
2 col vodka
Tomilho

Grana padano ralado

Mistura p chocolate quente

1 xic de leite em pó
3 col de sopa de açúcar
3 col de maisena
5 col de sopa de chocolate em pó
50 gr chanty neve
200 gr chocolate meio amargo ralado

Chutney figo e damasco

Azeite
Cebola roxa
Alho
Gengibre
Mistarda em grãos
Açúcar mascavo
Vinagre de maçã
Figo fresco
Figo seco
Damasco seco

Bolo fofinho

2 ovos claras em neve
1 xic de açúcar
1xic de leite
2 xic de farinha de trigo
1/2 xic de maisena
2 col de margarina
1colher de fermento em pó

Brigadeiro a minha moda

BRIGADEIRO GOURMET

1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
1 barra de chocolate meio amargo ou alpino
1 colher de sopa de manteiga

( LAKA... N colocar manteiga)

VARIEDADES

NUTELLA
1 LC
1 CL
1 CSM
1 pote peq de nutella

QUIK
1 LC
1 CL
1 CSM
3 col de sopa de quik

CAPUCCINO
1 LC
1 CL
1 CSM
3  col de sopa de capuccino alpino

NINHO
1 LC
1 CL
1 CSM
3  col de sopa de leite em pó
Rechear  c nutella
Confeitar c leite em pó

TRADICIONAL
1 LC
1 CL
1 CSM
3 col de sopa de chocolate em pó (N usar achocolatado)

CHEESECAKE
1 LC
1 CL
1 barra de laka
1 pote de cream cheese
rechear c geleia d amora
Confeitar c bolacha triturada

OVOMALTINE
1 LC
1 CL
1 CSM
3 col de sopa de Ovomaltine
N confeitar c Ovomaltine

CHOCOLATE C PIMENTA
1 LC
1 CL
2 CSM
1 barra de chocolate meio amargo
1 pimenta dedo d moça s sementes

CARAMELO SALGADO
1 xícara de açúcar. Fazer caramelo claro. 1 LC
1 CL
1 CSM
DAR PONTO
1 col de café de flor d sal

CANELA
1 LC
1 CL
1 CSM
10 gr de canela em pó
Confeitar c açúcar e canela

CHURROS
1 LC
1 CL
1 CSM
150 gr de doce de leite
Confeitar c açúcar e canela

GENGIBRE
1 LC
1 CL
1 CSM
50 gr de gengibre batido no liq c 100 ml de leite morno.

LARANJA C CARDAMOMO
1 LC
1 CL
1 CSM
DAR PONTO
1 colher de sobremesa de cardamomo em pó e raspas de laranja

CAIPIRINHA
1 LC
1 CL
1 CSM
DAR PONTO
2 limões e raspa. 50 ml de cachaça
Confeitar c açúcar e raspa d limão

CIDREIRA
1 LC
1 CL
1 CSM
1 xícara de leite e folhas de cidreira no liq e coar

PAÇOCA
1 LC
1 CL
1CSM
5 folhas de paçoca
Confeitar c paçoca

Fazer bolinhas ou Brigadeiro de colher

Se quiser usar 1 colher de sobremesa de glucose nos brigadeiros. Ajuda a não açucarar

1 LC = Leite  Condensado
1 CL = Creme de Leite (caixinha)
1CSM = 1 Colher de Sopa de Manteiga

Salada de muçarela de búfala

alface
cenoura ralada
tomate cereja
muçarela de búfala
beterraba ralada
uva passa

1 xic de café de azeite
1/3 xic de chá de vinagre bco
1/4 xic de aceto balsamico
1 colher de sobremesa de mostarda amarela
2 col de sobremesa de mel
1/3 xic de café de água
1 col de sobremesa de açucar mascavo
1/2 col de café de sal
pimenta do reino moida

Salada de couve flor

couve flor ao dente
cenoura em tiras ao dente
uvas passas
cebola em tiras

2 col de sopa de iogurte
1 col de chá de curry
1 col de sopa de oleo de gergelim
4 col sopa de vinagre
sal

Salada d maçã verde

4 maças em fatias finas
Meio limão
Sal
Creme d leite fresco
Maionese
Molho de alho

Arroz doce do Olivier

800 ml d leite
100 gr d arroz arbóreo
100 gr d açúcar
5 gemas d ovos
Fava d baunilha
5 cardamomos em grãos
50 gr d amendoas em lascas torrada

Sopa de mandioca

Azeite
Calabresa
Dourar
Reserve

Cebola
Alho
Sal
Pimenta
Água
Mandioca
Cozer bem, reserve alguns pedacinhos. Levar ao liquidificador
Voltar ao fogo c a calabresa e os pedacinhos

Sopa de abóbora

Azeite
Cebola
Alho refogar

Abóbora s casca
Água
Sal
Pimenta

Cozer bem,  bata no liquidificador e voltar ao fogo c a carne seca desfiada, dedligar o fogo e acrescentar salsinha

Mousse de abacate

1 abacate
1 lata de creme de leite
1 lata de leite condensado
Gelatina sem sabor
Limão

Profiteroles

125 ml d água
Pitada s sal
1 colher d sopa açúcar
50 gr d margarina

75gr d farinha d trigo

2 ovos

Canjica

1 pacote d canjica
Deixar d molho por 5 horas
1 hora na pressão c água, cravo e canela em pau

500 ml de leite de leite ou mais
1 vidro d leite d coco
1 lata d leite condenado
1 saco d coco ralado grosso
Açúcar a gosto
Deixar engrossar

Desligar o fogo
Acrescentar 1 lata de creme d leite

Amendoim açucarado

500 gr d amendoim c casca
2 xic d açúcar
1xic d água
1colherde sopa d Fermento em pó
Canela
Assim q ferver mexer sem parar

Rosca de colher

1 lata de leite condenado
3 ovos
1 lata d leite
50 gr d Fermento biológico
1lata de água
5 colheres de açúcar
1kg d farinha
Pitada d sal

Calda
1 xic d açúcar
Meia d água
Coco ralado

Rosca de pinga

1copo de pinga
1 copo de açúcar
500 gr d gordura hidrogenada
Farinha

Açúcar d confeiteiro p polvilhar

Quenga na panela

1 xic de quirera
Cebola
Alho
Azeite
Bacon
Pimentão
Salsa
Pimenta
Frango em cubos
Cenoura
Batata
Mandioquinha
Mandioca
Água

Cookie subway

75 gr d margarina
Meia xic açúcar mascavo
1/4 xic d açúcar refinado
1 ovo
1colher de chá d baunilha
1/2 colher de café de bicarbonato
1 1/2 xic d farinha de trigo
1xic de gotas de chocolate

Michelada

Limao
1 col d chá d molho inglês
6 gotas d tabasco
Cerveja
Gelo

Limão na borda c sal e Chilli